La cocina como patrimonio (in) tangible
Jornadas de Patrimonio Gastronómico (1st 2001 Buenos Aires, Argentina)
- Año:
- 2002
- Editorial:
- Comisión para la Preservación del Patrimonio Histórico Cultural de la Ciudad de Buenos Aires
- Páginas:
- 246
- ISBN:
- 9789871037032
- Idioma:
- ES
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